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“迷你版的小花卷~萌萌哒~”( x1 S0 e1 p5 ]! I

) P( X1 u2 I: D主料0 V: l$ `1 }% h
中筋面粉 (150g) 水 (80g)( p& |* q! ?# u5 R2 E) m
调料' n+ m. @* [' _# \! l; H. c: b4 ]
盐方火腿 (四分之一) 小香葱 (4根)
' t5 n' X+ J+ e+ E厨具
. C* L, ?& S0 y  m( c9 g! u! c8 M5 ]蒸锅
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   1盐方火腿四分之个，如果没有也可以用火腿肠哦' Q2 N# `  C! }/ I# s
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   2把火腿切尽量切碎
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0 B4 u$ C8 l% s   3小香葱切成小碎块
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2 [+ S3 P# v$ c! x5 S, n   4发酵好的面团醒十分钟左右
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4 Y2 A2 Q" W6 i2 R   5取一半 用擀面杖擀成长方形的面皮 ，但是不要太窄2 G$ H/ D, a, N1 r! I
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   6刷一层薄薄的油，这里我用的玉米油4 p/ Z! c% X6 {$ V" _7 j' b, p

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   7把切好的火腿和香葱均匀的撒在上面( t! ?* T/ `5 g& A1 X: k
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   8面皮朝里卷起来
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7 C0 G# t! s/ x9 @4 E5 X5 w   9如图，卷成长条. a+ e: K# G( |& d

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4 ^' b, s  o5 S1 Z- _. J: l8 C9 q   10用刀均等切开，一定要是双数，因为要两个叠在一起% b# ]( S& e- i. R3 D
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   11取一根筷子，从中间压下
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; c/ H+ ~5 ^0 z! R  H/ ?   12如图 压到这个程度就可以了，一定要记得压好后不要着急去蒸，要再醒十分钟左右。* s. I# c8 a6 U7 B
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   13然后冷水上锅，均匀摆开，冒气开始十五分钟就可以了，用手压一下面起来了就熟了！& {7 v& I7 d2 {! q3 x( S  p
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; m9 M" `5 _: n6 Y9 J7 [: W   14成品图; O8 @1 S+ t7 ~$ F+ m9 C

6 V8 [* f) {4 X) {. P1 y小窍门：; v& C  e# G( }9 Z* Q( N
给孩子和家里的老人做一定是很好的一款面食，一定要记得做好的花卷醒十分钟再上锅蒸，蒸的过程盖子不需要太过严密，容易让面团回缩，适当的留出一点点的空隙就好了！

看起来很有胃口，谢谢楼主分享,有空试一试

这个很适合小朋友，看起来小巧可爱，味道应该也不错。

看上去好诱人啊，想起小时候总吃窝头，能有个白面馒头吃就心满意足了，现在的花卷已经做的这么精致，真是让人感触颇多啊，这个一定要好好学一下。

感觉这个画卷做起来比较费时啊，不知道吃到嘴里。有没有满足感？

这个不错哦  制作简单 味道也可以 很吸引人啊

哇哦，做的看起来好好吃的样子，火腿也是我的最爱

这个很适合小朋友，看起来小巧可爱,制作简单 味道也可以 很吸引人啊

小时候一直吃的花卷，到现在才知道原来花卷的形状是这样压出来的！小时候就很好奇花卷的形状是怎么做的！

看起来不错，卖相很好，不过切火腿很费功夫