贱贱君最爱吃的鸡米花，酥脆，鲜嫩。黄金色泽，诱人香气，制作简单，用
着小牙签一插一插，吃起来也相当方便。无需油炸，只要放在烤箱里烤一烤，也
能做出匹配KFC 的香辣鸡米花。非油炸，健康烤箱版，热风循环让鸡米花上色更
均匀。

　　主料：鸡胸肉（两块）

　　调料：自制辣椒粉（2勺）、自制椒盐粉、（2勺）、料酒（适量）、
                  盐（适量）燕麦碎（适量）鸡蛋液（少许）油（适量）。

　　厨具：电烤箱。


       1） 准备两块鸡胸肉洗净，将较厚的地方用刀切成两片，用刀背敲打拍松。


       2） 将鸡胸肉切成约2-3cm 左右的小块状，先用适量盐腌制，若时间充裕可
              以先腌制个2-3 小时。


       3） 腌制后用水稍许冲洗，沥干，加入适量料酒，适量自制辣椒粉（辣椒干
              粉粹成粉末状），自制椒盐粉（花椒，黑胡椒，盐炒香粉粹成粉末状）
              拌匀腌制。


       4） 将腌制好的鸡丁拌入稍许鸡蛋液，用手抓匀


       5） 取适量燕麦碎（将燕麦片适度碾碎成小颗粒代替面包糠），将鸡丁在燕
              麦碎中滚几圈，均匀裹上燕麦碎。


       6） 在烤网上铺上锡纸，将裹好的鸡丁排入，在表面刷上稍许油。


        7） 入烤箱，中层，200 度，15分钟。


　　8） 烤箱开始工作。


　　9） 因为刷了油的关系，烤箱里开始滋滋滋的声音，表面开始变黄。


       10）烘烤结束，表面金黄，很像买的鸡米花是不是？


　　小窍门：
       1.辣椒粉和花椒粉都可以自制，更安全放心，可以按照自己的喜好调节，也
          可以用现成的炸鸡拌料。

       2.燕麦碎一定要沾到油在烘烤的时候才会变得金黄，不然会很干。

学习了…儿子最爱…下次做下试试看…

这个太棒了，做给我儿子吃，这个鸡米花非油炸，还健康，喜欢

为什么我们这菜市场都有卖现成的啊，直接拿回家一炸就行。难道和楼主的做法是一样的吗？

这算是小食吗？用来当主食应该不行吧，我们这边好像有现卖的

我家的小妹妹很爱吃，现在自己就可以做了。

这个鸡米花非油炸，健康，做给小孩吃吃不错

看上去不错谢谢LZ的分享 有时间自己作着看看

家里有个烤箱，一直没用
可以去超市买现成的半成品鸡米花
回来自己烤了

楼主的做法讲解的很详细，但在家自己做估计有点麻烦，还是在外面吃算了