秋季是蟹、蚝、虾们多肥美之时,也是满足我们愿望,开怀大吃的时候。此时,如果在家做上一款秋味十足的海鲜拌饭,会让你吃得直呼过瘾!
5 d& Y1 @$ }6 T/ h2 N: q6 n
9 k" X6 g0 R' T t
. S; S( Q% z: D4 I2 N) Q1 k2 O
$ b$ ^( J0 U; e3 G5 {. @$ H5 Q3 g6 g材料:
$ p: v8 Y( g1 [- W6 X& f* K: H1 \; s% ]" X
大虾仁50g带子5枚蟹肉棒3根大米100g生抽2汤匙(30ml)香葱1茶匙(5g)香油1茶匙(5ml)白砂糖1茶匙(5g)菜心50g
% Z9 t$ A8 o* o8 u! n) h
V J. o. v# S1 ^1 W. q5 E做法:
, {# p% \* J. u* u7 N2 W0 z
大虾仁洗净,挑去虾线,同带子、蟹肉棒一起待用。
- k8 w6 U& k' S2 a# U0 _
4 E, x8 E0 h! ?% [7 @, w& g q 锅中放入适量清水大火烧沸后放入菜心汆煮,再取出沥干水分,待用。
: i. Z3 V q2 M9 X1 V/ d) s8 G; b. p5 p& R
将大米淘洗干净,根据电饭煲米和水的比例提示,将适量米和水放入电饭煲内,按下煲仔饭按钮。
/ O Y4 ?) p, N$ @' E6 _6 z" w
: ?3 Q) a2 T) D) f0 P6 K4 C' v' D 听到加料提示音后,打开电饭煲上盖,放入大虾仁、带子、蟹肉棒,再盖上盖继续加热。
) p& J7 K p5 T7 ^5 P7 N% l* ?' \ w! R+ ?
在小碗中调入生抽和白砂糖,混合均匀后加热半分钟,再调入香葱和香油制成调味汁。
% V) s( T# R7 }, [, @& p& [' d1 Z! r7 i/ U: W$ ~
听到烹饪完成提示音后,将煲仔饭盛出,淋上调味汁即可