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[凉菜] 香拌芝麻酱鸡胸肉[6P]

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1楼大中小发表于 2015-4-7 14:10 只看该作者

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香拌芝麻酱鸡胸肉[6P]

烹制方法　

材料：鸡胸肉（3块）、芝麻（5g）
调味料：酱油（25克）、白糖（15克）、花椒粉（1克）、辣椒油（40克）、芝麻油（10克）、保宁醋（20克）、芝麻酱（15克）、鸡粉（1克）、盐（2克）

1　取一煮锅，水沸后放入姜片和鸡胸肉，煮约8分钟至其熟透后，取出放入冰箱里冰镇一会儿，后将其手撕成丝。

2　将适量的芝麻酱、酱油、白糖、精盐放入碗中。

3　另取一小碗，把醋、辣椒油、花椒粉、芝麻油，鸡粉充分调匀。

4　将步骤2和3的调味料淋在鸡丝上，翻拌均匀。

5　烧热平底锅，干锅倒入芝麻小火慢慢将其炒至泛金黄色，洒在鸡丝上即可。

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心境如水金币 +10 谢谢发帖 2015-4-7 20:43

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zhrli1986

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2楼大中小发表于 2015-4-7 18:18 只看该作者

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这个不错，跟外面KFC上吃的很像，很有外面的特色！

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greatchris8

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3楼大中小发表于 2015-4-8 03:39 只看该作者

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麻辣鸡丝啊,是一道好菜,学习一下,下次自己尝试烹饪了

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leery

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4楼大中小发表于 2015-4-8 09:14 只看该作者

鸡肉不好炒，炒过了，就吃不动，这方法不错，做了试试，感谢楼主分享。

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piepc

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5楼大中小发表于 2015-4-8 09:28 只看该作者

是一道好菜,学习一下,下次自己尝试烹饪了,谢谢楼主。

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dyg999

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6楼大中小发表于 2015-4-10 10:37 只看该作者

手撕鸡胸脯肉办好了会很好吃的，调料不好调

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坏小子27

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7楼大中小发表于 2015-4-10 13:35 只看该作者

楼主，这应该也就是传说中的手撕鸡了吧？虽然所用的料有所不同。土鸡做的手撕鸡更加让人迷恋的说

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hutudehen

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8楼大中小发表于 2015-4-13 19:03 只看该作者

凉拌鸡丝吧。用料有些不同，做法大同小异。

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hilllove

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9楼大中小发表于 2015-4-13 19:58 只看该作者

看样子不错，应该把成品的图片也放上来

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qw2902351

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10楼 大中小发表于 2015-4-13 23:03 只看该作者

我其实非常喜欢吃鸡的，感觉肉很白！大家说是不

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