材料：山猪肉，葱，洋葱，蒜，$ J, `; I! [4 B1 H* Z) a# A. \% E
调料：鸡粉，耗油，XO酱，8 C- M# E, e5 G; f( T  u7 w' R
做法：山猪肉，葱，洋葱，蒜，切好~~
0 w( {( e6 l; r8 g; S# M1 n6 p! a) X
5 A; T8 T: d7 W3 d: S
% z) K' m, g* Q+ \4 \

. O" G6 z, T7 Y/ F7 m( Z) ]9 ^9 V: y( a; y" C9 l

& y1 I) x; o0 m2.把切山猪肉过油（5成油温）~~9 Z, i# f3 p* T, |1 i

1 b( X! {2 @9 q4 j' e" s' q" o# W6 W1 X7 P# Z& L7 n

9 j3 A' O/ ]0 r3 m0 @' k
9 ^8 A" h* M4 L/ V/ d- y3.把葱，洋葱，蒜爆香~~" d9 q: Y4 I& h& }* C

, E4 T! P! i9 f! |+ O4 m' r. h& S! A" Z5 \/ l5 A8 s# J' [
4.加入过油好的山猪肉，鸡粉，耗油，XO酱，翻炒~~
& \+ N* e7 `: x3 `) S  b6 l( \6 o$ G. ]6 `1 j' G# [3 g
& Y# B! Z1 o+ v) e! Q! m
+ {6 A2 Z1 b& F/ r( X

* C& I3 g/ y3 z8 }, f! [2 _5 @
: q: H' g1 O9 p; R" l$ @8 z. _/ c" b( |, }2 i
5.装碟~~& x. D& a. y: Q3 N

+ w2 n0 L4 d. S8 L
; ~% i; E' i) Y. L  B; A; Z6 `# c4 Z
9 R8 Y' ?" p/ M5 ~. [& C( I& u+ C
, Z2 ?: c& T, J1 e6 M9 W' o# [
[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2014-9-27 04:53 编辑 ]

山猪肉会不会比较柴啊。比较难烧的感觉 是不是要用高压锅压一下才可以啊

是不是要用高压锅压一下才会更好吃~~~~~~~~~~~~~~~

山猪肉要用高压锅压一下才会软，不然炒出来又硬又柴

看见就很想吃了原来可以这样做都可以的有时间一定要试一试先谢谢楼主了！

前两天烧了一次肉，老婆说一点也不香，以后不要吃肉了，要是有山猪肉，估计她就喜欢吃了。