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　　原料：鸡腿500克
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$ ~5 o% O5 G/ L. ~' Y　　配料：葱，蒜，黑胡椒粉，白酒，八角，盐，油，老抽适量' G/ i  z$ j0 r* U
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　　做法:1，鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味
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　　2，油锅放小半锅油烧热
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8 |' X3 x' O0 I! e5 [　　3，至7成热时，放入鸡腿，鸡腿要事先擦干水，以免溅油
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0 U6 }; a3 k$ A+ l, F2 h6 N- z　　4，鸡腿两面煎至金黄后，倒去大部分油，将蒜粒倒入余油爆香
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3 }" r# ]9 ?; k; M# m6 m: P　　5，再加入老抽，八角粒和水1 R2 B. f( v3 I$ q, J, t2 {; L
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　　6，盖锅盖，中火焖煮
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' r) E4 A8 u7 a. g9 @, f　　7，待汁水收到剩余一点，加入葱段，撒上黑胡椒粉即可装盘。
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看起来不错，不知道入味程度如何，毕竟是整鸡腿。

好诱人啊！馋死我了！哈哈！一定做来尝尝！:s_13: