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[热菜] 麻辣香锅

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麻辣香锅

原料很简单,鸡翅,大虾,香菇,金针菇,芹菜,香菜,白菜,萝卜,还有最重要的豆瓣酱,先show一下材料!
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香菇金针菇
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萝卜; b4 G' W4 x6 C) D8 S5 u

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大虾
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0 T3 i' `6 K6 H8 ?# k7 L调味料
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8 G0 s; H0 |) }/ H( F: S% h豆瓣酱和花轿粒$ r% q2 K/ s( A8 O! m5 \
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开工,首先把大虾炒到8成熟,鸡翅过水焯到6成熟。* U2 i! |2 g0 I1 b7 a2 Z
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- G9 \- `) X) N$ V将干红辣椒,花轿粒放入油锅爆香,放入葱姜蒜,爆出香味。! O/ y6 C& a# X# T

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随后放入豆瓣酱翻炒,并依次放入白菜,芹菜,炒出菜中的水份后,放入鸡翅,香菇。$ Q% O7 K+ d4 @
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等到水份基本收干,放入大虾,金针菇,萝卜,最后放入香菜,把汤汁收干,就可以出锅啦!% K+ W; e( `0 t
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+ P0 O% a8 f5 e1 W' a8 Z出锅靓照!
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心得:5 e/ q" i& u; m8 R- F! @
可以放一些火锅底料代替豆瓣酱,应该会更香。  X  S; [2 O: z& e2 K
鸡翅可以早放,这样比较入味。
4 c4 k" x; V/ E6 ]' S1 E吃到一半如果觉得不过瘾,可以放水再放菜煮,味道也相当不错哦~~
+ k: X# K1 |+ g2 ]最主要的是,和心爱的人一起下厨做饭真的很幸福哦~~5 Y0 \8 b; M4 e) Z; g9 J% p( s
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补一张本大厨炒菜的片子哈哈哈
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有道理,和自己的爱人一起下厨,本身就是最好的享受

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一定很好吃的,这个时间不适合看这些东西,好饿呀

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我以为是那种砂锅菜啊,原来还是炒出来的菜!

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感觉不错,不过似乎不够辣。
9 x' L! y. I( r5 X& |因为我是重庆人,哈哈

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我最喜欢吃的就是辣味了,来天津就几乎没吃过爽口的,想念阿………………
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  • 落叶归根 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-3-20 22:45
  • 落叶归根 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-3-20 22:42

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this recipi good or not

i always eat the spicy is no spicy only like normal soup.

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感觉不错我最喜欢吃的就是辣味,一定很好吃的

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