原料很简单,鸡翅,大虾,香菇,金针菇,芹菜,香菜,白菜,萝卜,还有最重要的豆瓣酱,先show一下材料!
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香菇金针菇
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0 F- ?4 ?" }: Q8 y$ {4 R! Y% Q- F# y0 t7 ^* V# I8 e
萝卜
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: u- b1 c) k0 }0 O鸡翅
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大虾
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0 T3 i' `6 K6 H8 ?# k7 L调味料
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8 G0 s; H0 |) }/ H( F: S% h豆瓣酱和花轿粒
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开工,首先把大虾炒到8成熟,鸡翅过水焯到6成熟。
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- G9 \- `) X) N$ V将干红辣椒,花轿粒放入油锅爆香,放入葱姜蒜,爆出香味。
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随后放入豆瓣酱翻炒,并依次放入白菜,芹菜,炒出菜中的水份后,放入鸡翅,香菇。
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等到水份基本收干,放入大虾,金针菇,萝卜,最后放入香菜,把汤汁收干,就可以出锅啦!
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+ P0 O% a8 f5 e1 W' a8 Z出锅靓照!
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心得:
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可以放一些火锅底料代替豆瓣酱,应该会更香。
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鸡翅可以早放,这样比较入味。
4 c4 k" x; V/ E6 ]' S1 E吃到一半如果觉得不过瘾,可以放水再放菜煮,味道也相当不错哦~~
+ k: X# K1 |+ g2 ]最主要的是,和心爱的人一起下厨做饭真的很幸福哦~~
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补一张本大厨炒菜的片子哈哈哈
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