来碗热呼呼的汤吧——银杏炖鸡  







        天冷，来碗热呼呼的银杏鸡汤吧，既营养滋补，又暖身暖胃暖心哦。。。。。。

       银杏又叫白果，是营养丰富的高级滋补品，经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。但最好每天不超过20粒，多吃对身体也不好的，适量哦。

      这次煲汤用了电压力锅，非常省心，还用时短。

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原料：
鸡子半只500克，白果50克，枸杞10克，盐，白胡椒粉，葱，姜。

做法：
1、准备好原料，鸡肉切块，枸杞泡水。
2、锅中放水，水开后把鸡块放入焯水，捞出淋干水分备用。
3、白果剥皮，用开水焯一下，去掉红色的衣。
4、把鸡块、银杏、葱断、姜片，放入高压锅中，加足量的水，盖上盖子，按下煲汤键，30分钟。
5、等高压煲放汽后，放入盐和枸杞调味，再煲5分钟，后加入胡椒粉即可享用了。

不错，养胃，养生，味道好极了，今天就学习一下下

都是有营养的材料啊  配上一只鸡 那真是大补啊

没吃过，有空自己做一下才行，很喜欢做菜。

学习了 回去一定做一个 既好吃又食疗 赞一个

银杏和鸡都是好东西，而且现在银杏的价格很便宜，可以做点来尝尝。

[ 本帖最后由 wdn0519 于 2014-4-24 04:51 编辑 ]

大爱喝汤啊，各种炖汤有时间了一定按楼猪的做法试一试~

这是南方做法吧。看样子应该不错。
我们这做法是加猪骨头一起炖。

我看他介绍第二步还要把煮过的鸡控干？然后哪个汤做什么用？