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主 料： 排骨（斩件）、番茄各1/2斤（约300克），薯仔6两（约240克），洋葱3两（约120克），姜1片，油1/2汤匙。
5 Z3 t" j5 x7 v1 g3 q　　做 法： / d6 n8 H; s- F; s1 t) ~
　　1、番茄洗净，切件去核。! l1 n3 z# f8 m' J+ o6 X; |! R
　　2、薯仔去皮，洗净切大块。
  h+ p: ^9 Q& x8 h　　3、洋葱去外衣，洗净，切件。
1 A& U' V, s8 Y) K, T/ r. v　　4、排骨氽水过冷河。8 [7 Q$ i7 a' i( D! J
　　5、下油，放下洋葱炒香。/ @& |  R+ C% }1 x+ l' d
　　6、水7杯（或适量），放入煲内煲滚，放入全部用料再煲滚，慢火煲1小时，下盐调味。

经常这样煲汤啊，煲出来的马铃薯会很好吃的。洋葱就没放了。

这道菜本人吃过，感觉很不错，觉的很新鲜，因为我这边很多的墨西哥的人，她们很喜欢煮这道菜，而且说吃这个会美容，但我不信。但还是谢谢楼主无私的教大家煮菜。特红心送上:s_12: 做为回报