用料
- S: ^  X! F: [! \( W! Y# R4 y! }主料:冬瓜1小块 猕猴桃1个7 L+ S2 S% h% o, M* J5 S2 \3 f0 X; D0 i
调料:食盐2克 亨氏番茄酱2汤匙 橙汁1汤匙 水3汤匙 白糖1茶匙 植物油2汤匙- D7 {6 Q" d1 D5 |
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茄汁冬瓜的做法
; t5 T/ i# g6 W1.备料，冬瓜切成不超过一厘米的厚度0 ~4 I0 }/ w. B7 Y+ Q
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2.用小模具将冬瓜压出形状来，没有就用刀切成随意的块状，锅里放植物油，烧至7成热，放入冬瓜炸制
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8 y3 }; k, A8 L5 l5 x% z# l( E3.炸至冬瓜两面微硬稍黄，捞出备用，锅里放番茄酱、白糖、盐、橙汁、清水，搅匀: a; ?8 }7 F* k8 w
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4.放入炸好的冬瓜，开大火，烧开后，转小火入味，最后用大火收汁，盛出，摆放在猕猴桃上即可
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也可以这样做，比较简单1、冬瓜去皮去瓤，切成小方块；番茄切小块。　2、锅里加少量油，放入蒜片，倒入冬瓜翻炒，半熟后加再入番茄一同炒。 3、往锅里加一小碗高汤，加盐将冬瓜烧透，快收汁的时候加入一些番茄沙司、胡椒粉，关火，起锅！

这个要有好的刀工才可以做的吧！我的刀工不好呀！

这种做法感觉像西餐，我一般用冬瓜和排骨一起煲汤，冬瓜有益于减肥，排毒，利尿，夏天多吃点很好，这种做法没试过，其实不用肉直接红烧冬瓜，最后出锅前放把葱花泡椒粒也很好吃的

好的很啊  晚上做做试试啊 谢谢楼主啊！

冬瓜是我的最爱，老婆喜欢番茄，这个看着很诱人，做法也比较简单，可以试试！

看起来很好看，就是不知道做起来如何，这样的菜难度太大了

颜色太诱人了，绿色食品！！！！！！！！！！！！！

很清新的一道小菜。解腻不错。

天呀，太精细了，还用造型器，猕猴桃，真是热爱生活的厨师