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1楼
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小 发表于 2007-7-19 22:01 只看该作者
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烤肉饭团
主材料: 8 @3 x0 U( a) j9 j" O# P
饭2碗,牛肉200g 5 x t; e5 }- W- m+ p& k: y. D
紅萝卜3cm,洋葱1/6個
1 D4 ^0 H$ I4 R3 R/ x$ H小黃瓜1根,海苔1張,芝麻1大匙 1 L4 C2 E$ G- }$ T$ J6 M2 `
芝麻油1/2大匙,盐巴少许
5 H5 ?7 E& I. ?. k$ q! E蠔油1大匙,香菇粉1小匙
% D; z! [( S! B. H副材料:
- S- n$ x8 g( J J' h* D调味酱-醬油2大匙
4 g" l7 T0 X8 |$ ]7 l料酒1大匙,砂糖1/2大匙 0 e+ n' b( r2 T4 F* _
芝麻油1小匙,芝麻1小匙 3 H, ]2 _: z" e: Y$ q
蒜末1小匙,蔥末1大匙
1 y+ A ?& `. {% f/ z- z: J( D0 N# d
0 W' W7 y3 \9 A; V( u
+ v1 Z: G: O- E准备材料
5 J7 v+ c& c1 S* F& s/ z+ ]+ C5 y將小黃瓜利用削皮刀 ( C2 J$ x3 M7 Y( Q
籽部分出来为止
: G) l% I+ Y0 ?6 g! I并撒上盐巴 4 G( e8 R4 ^+ [0 T/ r6 U0 p
将牛肉,紅萝卜,洋葱
9 n; }2 O2 a! S剩下的小黃瓜,蔥末
, }( k' s% g1 K! \4 q$ J4 N( f调味酱等材料混在一起
: p. k5 p7 X8 F, ~; ?* H Q并放进牛肉干
$ i: W7 N. u# {8 [+ W5 R+ q4 r) I" g6 ^, ?0 J1 k0 b
, E( A& R7 Y$ \5 T( h z
6 o, U+ P$ Z% ], J y6 d将阉过的牛肉放进热锅上炒
9 J: `" \8 `2 x! J. s+ ^炒到一半時在放进紅萝卜,洋葱 - d$ d8 W# N$ u( E1 k: Q
小黃瓜和蠔油下去炒 2 }# }( E0 f# N5 @
/ b1 y6 ~7 S+ p8 S
: x1 @. P3 T E: _% r
( ?! e1 a e4 x; d# f( w
搅拌
. L, K/ b# ^. H/ b在饭里放进芝麻油
2 z/ m2 e- v5 R+ ^: n- U. C盐巴,芝麻,香菇粉充分搅拌后 8 I& p, [/ G3 e7 _0 ], ^+ o! A
加入(02)的材料
# `1 o: n+ `$ A8 {将烤过的海苔弄碎後
* D7 l7 s n, G& n8 c% F" d# r3 U3 g( D充分搅拌 2 M8 C. w2 Q. r5 l
1 Y7 s& ^. r/ k' Z2 ] ( p# k- |. U6 q& R; o
- v% i8 ?8 L w6 Q/ `! Q8 }) u6 g做饭团
2 ]% s( R5 k4 r/ w9 U将饭团做成适当大小 $ D2 E* r% W; }
并利用水分擦干的小黃瓜
' D. G5 r1 J' o7 I将饭团卷起來(如图) , a# _8 e, a$ F+ E! \/ c
& V+ B7 A1 q& j* D1 B$ i+ S! I
- x; T! b7 B# v) U
' ~" V8 e* _4 ?& C完成咯
* W1 A3 A" K7 L( B$ K
4 O# H" O- H% c2 V1 z4 F
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