材料：+ e1 j0 z* n0 }2 x4 f
鸡腿、酱油、料酒、老抽、白糖
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步骤：
7 o% o. ?/ \2 o- |; @) _9 q* e1、将鸡腿去骨（用那种大鸡腿滋味更佳！可惜没买到）3 U3 W( B) F4 f& M# p

6 t9 ]4 s& Q+ S+ a$ S' x2、用盐和料酒进行腌制! A1 m: S4 {$ a6 p+ N% H
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: X9 e7 n' m# V7 l2 q8 [$ x* ^4 W3、腌制好后的鸡腿入油锅煎，先煎鸡皮那一面，煎至两面金黄/ q; U, g7 h# S$ Y- O' V
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4、用老抽、糖、料酒、清水调照烧汁（可根据自己口味调节糖和老抽的用量比，建议老抽不要放过多），将调好的照烧汁倒入锅中( E, ^) j! C; H  g- R2 I2 ~
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5、小火慢煎  f" K8 i# n; Y% l" q

2 Z" n! b! j5 M# c8 N9 E6、最后大火收汁，同时用铲子翻炒均匀
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7、出锅（可以切几片西红柿之类的放一旁，既能装饰又能解腻；或者摆盘在生菜叶上）
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, z6 V  T  g& X5 s0 |验证图8 T, |" E' k4 i# a" q" ~
(原来的验证图，找不到了，用了以前另一道菜的验证图，一样的盘子和厨台，请斑竹见谅)
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最后那验证图是什么东西呢？怎么看像便便的样子啊？

照烧的味道很下饭哦，楼主下厨辛苦啦。另外，最后一张的卖相的确不怎么样。

这道菜的做法很简单易行，对我这种烧饭小白来说是最简单的了。下次买鸡腿回来实验一下，就是每次烧的时候会烧的很咸，楼主能给个大概放老抽的比例么

就像楼主说的要是用生菜装盘就更加完美了，只是楼主好像是单身啊，菜做的那么少怎么能过瘾呢，要是我加点姜和蒜会不会走 味了？感谢分享美食！