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烹制方法　
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4 @2 J* N& S+ {6 a' x* t- _材料：材料：冬瓜、莲子、银耳8 a6 y: G5 v5 x6 e
调料：冰糖$ \) A2 x- o/ k( S( A
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1　莲子去芯洗净，放入砂锅中，加足量水煮。% r; r9 j3 L$ b
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2　冬瓜去皮洗净切成片。
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( l. o; A9 ]% t4 N7 t% w3　煮莲子时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵；莲子煮15min后，入泡发好的银耳，继续小火煮约20min。) k5 c, M# _% _/ m, g. _8 K( [

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4　入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯，莲子冬瓜片熟即可。

不喜欢吃冬瓜，（百合莲子银耳羹）才是我的最爱！
! G1 R0 d8 i2 z5 y6 o（百合莲子银耳羹）做法和这一样只是材料冬瓜换成了百合，多加了枸杞。干，鲜百合都行
1 |* q; U: t3 \百合要和莲子一起焯下水，枸杞最后快出锅加上就行。2 W) y) N: C  B! T: L+ n) Y9 x
吸烟者最适合了因为百合和银耳都具有很好的润肺化痰养阴生津、止咳去喘功效。
  z, L. \, }' d7 [$ |, Z把它们放在一起制成百合银耳羹，2 E  a2 J; C7 e& |% f
不仅是一道非常不错的去火甜品，* l2 h. K9 W; L- f3 f
对肺部、
  v( ]/ R1 F$ I: v0 Z气管等吸烟者
- H; Z  T0 K- ]0 L# b" |8 w最脆弱的器官，也能起到一定得保护作用。