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[热菜] 蒜蓉荷兰豆【5P】

chenyehong

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1楼 大 中 小 发表于 2014-3-4 19:55  只看该作者
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蒜蓉荷兰豆【5P】

蒜蓉荷兰豆的做法1.将荷兰豆在开水中焯水，变色后捞出，放冷水中冲洗4 _* ~1 T' H3 q. e
2.锅中加少许植物油，放入蒜末煸炒出香味
- c7 ?& y" w. R. ?7 }: f- }1 S/ m% d
3 ^+ j3 Y2 n; M- s$ B3.倒入荷兰豆继续翻炒% e; ]$ S& n# R2 W4 c
4.最后加盐和蒜蓉，翻炒均匀即可出锅! L5 ], y2 u  ]6 Y$ y0 h
7 z7 C7 \3 ]$ o, i6 K

# f) W9 m5 c0 F$ s* E& ]5 \; t+ i% |6 K2 N4 A' B4 p4 l, i, a
烹饪技巧+ n& D; I# d, k# m
蒜蓉分两次放，爆香锅一次，最后出锅前再放一次，蒜香味道很浓哦。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦！ 2014-3-4 22:21

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没落皇族

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太简单了   清淡了点，还好     谢谢分享  支持

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kw6568

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3楼 大 中 小 发表于 2014-3-4 22:42  只看该作者
荷兰豆第一步抄一下其实是很必要的，其实也是去除毒素的一个步骤，就像菜花抄一下的道理一样

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kuangben

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这菜比较简单，我闺女爱吃，经常炒蚝油荷兰豆

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lastangel

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听说荷兰那边管这个叫中国豆，不知道是不是这个样子，我们这边习惯叫这个豌豆扁

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lxtx2008

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6楼 大 中 小 发表于 2014-3-5 20:40  只看该作者
荷兰豆到处都有，大蒜最好用独瓣的，蒜要放两次，第二次要在出锅时放，这样蒜味才能出来。

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siweik

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7楼 大 中 小 发表于 2014-3-9 07:39  只看该作者
原来是这样啊，怪不得每次都没有蒜味，要放两次！

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hnmatilian

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8楼 大 中 小 发表于 2014-3-9 20:55  只看该作者
不错，不但清淡还爽嫩色香味俱全，春天到了要多吃点蒜，杀菌

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zhxsyzh

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9楼 大 中 小 发表于 2014-3-9 22:16  只看该作者
荷兰豆的确蒜蓉好吃，做法简单但摘菜麻烦点！！！

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