排骨糯米饭

材料 ： 糯米一杯（洗净泡数小时），排骨（用料酒/五香粉/酱油腌45分钟），香菇泡软切丝，虾米，葱花。 6 x( y% a9 t3 ?* }' `

  f: G% L5 }3 E7 E( \调味料 ： 麻油，高汤，生抽/老抽，味精。5 ~; I5 G5 ?% Q( U0 W- y& Y6 r
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做法 ： 排骨过油泡至于七分熟后捞起滤干；清油/麻油各一大匙烧热，放进虾米爆香，加香菇丝，排骨，糯米一起翻炒均匀；加入一饭碗高汤，老抽/生抽各一大匙，少许味精伴均， 将所有才料转入电饭煲里，按普通煮饭时间煮熟，撒上葱花即可。
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