打印

炸(杂)酱面

s1005t

LEVEL 7(优秀层次)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 1397
精华: 0
积分: 111
金币: 4177 枚
原创: 9 贴
威望: 0 点
支持: 37 度
感谢: 3676 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 50
注册时间: 2005-10-16

1楼大中小发表于 2007-7-9 23:16 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

炸(杂)酱面

老北京有老北京的炸酱面;我家有我做的炸酱面.出处不同,同样是好味道.
原料:黄酱&甜面酱各一半.肉,胡萝卜,土豆,蒜末+ J9 V# S9 B _( ^
做法:肉,胡萝卜,土豆都切丁,肉用料酒,生分,生抽腌10分钟,土豆泡入清水中洗去部分淀粉.% O$ K; V" }- Q7 s8 b% g
A.锅中倒油将肉丁炒熟盛出.然后倒胡萝卜,土豆丁翻炒加少量水炖一会盛出.7 k- O! C1 ^2 ^' W
B.锅洗干净后倒油,这次要多一些,用来炸酱,先放蒜末小火炒香,然后将两种酱都倒入锅里,小火慢炒,加点水炒它个5分钟,油和酱混在一起了,再把炒过的A倒下去炖10分钟,最后根据味道加需要的调料就可以了.4 e. M- S. O4 _6 @2 p# K- E9 \
吃完的炸酱晾凉后放入干净的瓶子里,拌面,伴馒头都可以.! D6 U4 p: Q! r3 g2 B( g

本帖最近评分记录

btta 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-10 20:31

本贴共获得感谢 X 2

TOP

作者的其他主题:
大吃一驚：竟有一半老司機不會打方向盤[1P] 4K 21.5寸iMac完全拆解：終極大悲劇！[24] 升级就它了！Intel 14nm Skylake i7-6700K完全评测[60P] 从单核奔4到八核Xeon：13年49款处理器历史对决[20P] 史上最强APU！AMD新旗舰A10-7870K评测[74P] Maxwell超级核弹 GTX Titan X首发评测[117P]

du_1009

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 208
精华: 0
积分: 7
金币: 348 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 169 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2007-7-9

2楼大中小发表于 2007-7-10 11:37 只看该作者

回复 #1 s1005t 的帖子

看上去的来隐了,真想吃一大碗,我自己来做做看

TOP

xiaolingan

LEVEL 7(优秀层次)

发帖初学者

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 796
精华: 1
积分: 86
金币: 4110 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 14 度
感谢: 116 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 14 人
阅读权限: 50
注册时间: 2006-8-10

3楼大中小发表于 2007-7-15 16:46 只看该作者

看着就好吃！一定要作来自己吃一次！谢谢啦！

TOP

jakcom

LEVEL 7(优秀层次)

发帖初学者

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 479
精华: 0
积分: 194
金币: 9705 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 526 度
感谢: 21 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 50
注册时间: 2006-5-30

4楼大中小发表于 2007-7-15 21:10 只看该作者

差不多都是大同小异，不过也是创新呀。不知道炸酱装瓶后不放在冰箱里能不能保存。

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

炸(杂)酱面

炸(杂)酱面

回复 #1 s1005t 的帖子