8 K, ?* m5 | m( {! p7 |* s/ Y9 X( Q7 O2 A$ ^2 W: u0 ?
【原料】
: {, ~1 o* R1 V! Z
8 n9 T5 O% o' S n/ h
鸡腿、长南 瓜。
( _1 L1 Z1 G! E6 G0 r7 I; J
* `2 q- v7 N5 q6 V/ ?- k' j: d【调料选用】
: B1 h) t! o0 v! B" G
4 A- X$ \: m3 W: w1 V7 F蛋清、盐、味 精、生粉、生油。
$ J0 r3 P( G$ Q* u9 g
" b, b1 @* J" Y9 k4 s7 o( [! N0 R
【制作及食用过程】
p) \! |5 `8 Z: F, C0 {, Z. `$ t! N" _$ L0 m9 ^3 u7 c& _
(1)将鸡腿加入调 料,然后将蛋清打成蛋 泡糊,把鸡腿放入蛋泡 糊内拖一下,放入油锅 内炸熟后捞起。
3 Y- B2 C) _6 q6 D
; ]# I; |- d+ P(2)将捞起的鸡腿 放入盘内,中间放上雕 刻的凤凰。
; |' _5 X2 l) Q' y
( d; A+ Z" j$ ~% N r# `5 \: w成品特点:香、鲜、嫩, 造型美观大方。