葱花鸡蛋饼; M/ [1 j, Z* f7 z' F$ |- j# Q

! \2 R' \# `: y0 |& q用料  5 Z% y$ A* X' b* M! M+ t2 J! y0 e
鸡蛋4个! h- P; r" {$ ?5 A
面粉140g
- B5 O- N# I1 F& q* t# i8 a葱花6 e. ~* x1 O( t" r, H
盐
' g$ Q0 Z2 t, W' f适量
9 I6 w! L0 k; C- `& Z; @水
% A3 \! P% j& s/ J适量
- W/ U) a" ]) t: l- I1 |! Y7 U葱花鸡蛋饼的做法  $ x4 b" E% ?+ @: m
鸡蛋加盐打匀
+ J& k. a# _- |4 J9 F/ ]8 j9 m0 M1 o8 L/ p
加入面粉" D# ?  {! y; z& R: ~
% C+ }) `, I0 @5 U9 d5 t; L7 o5 N
添水，至浓稠度适中
% f! d* O" S( y, k3 y3 ~3 @- b$ [- z0 U) }' n9 J* z" {2 d
加入葱花，搅拌均匀
& z; `; @8 a" e# x) d# x
  k4 L6 [& |4 X, J锅内抹少许油，将面糊倒入中央1 |: T- W$ {0 g5 u' {2 e. [) B0 n
4 f6 f1 z% L0 @) H- v- p" `. S" D
然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形
4 |9 w- U/ ^# A8 I+ b( _4 R: w3 F) J4 j! u! m4 o0 J8 C6 {( w
小贴士
: a$ j% T, Z  A: j" F+ H, _, w) B( j, L1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了