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y% m n6 ?" I# d# R6 i在产土豆的夏季,把不能储藏长时间的土豆磨成土豆粉而做的山区别有风味的饮食。
: d& s6 b" S4 }/ D$ ~* Y0 a! D7 s用土豆粉和面,加豆沙馅或豌豆馅,做成带指纹的年糕。
% p! p. E$ \- [& ~0 d4 |+ I红豆含有丰富的维生素B1,能补充由于以米饭作为主食所缺的营养素。
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4 V% ? f, N1 | C美食材料
! r2 F, ?5 ?+ y' U: O. O [土豆淀粉5杯
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0 C }1 N$ @+ f美食做法
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(1)在土豆淀粉里加盐水并和面。
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(2)煮熟豌豆,并以盐调味。
7 a3 m% q e0 k# _(3)切一小块面,加馅,并使之呈有指纹。
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(4)把松糕放在蒸锅里,蒸出来后抹香油。