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小炒青瓜皮

seaboynet 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-6-24 21:46  只看该作者
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小炒青瓜皮

推荐理由：
1 X3 s$ @( Q; d6 B爽脆的青瓜是一大特色哦！~~~		 用 料：
5 x4 v4 [9 O* Z& v/ ^猪肉碎 | 100克
9 d: e% [% B, N: Y% }% e! w野山椒、青红椒 | 少量" v/ `$ B' t+ q' l  b( _# s2 N% m
青瓜皮| 少量
; X  [; y$ s: E3 k0 F3 F& F* U' M盐、鸡粉、酱油| 少量 ; c  W  R5 Z- e: a% \
首先，猪肉要切碎，并用盐、生粉腌一下；青瓜皮切成月0.5厘米的后度，用盐腌3个小时，让其充分出水。三个小时后，捏干多余的水分就可以了；野山椒和辣椒洗干净备用。
0 Y; i1 L: ?7 F0 O
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先把肉碎炒6成熟，再放红辣椒和野山椒。9 n% q# Y6 x$ ~0 q5 k1 u4 U* U1 _

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倒入少许酱油、盐、鸡粉调味，再放入已经腌好的青瓜皮到锅中一起炒约1分钟。- C; E8 l9 b0 \
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温馨提示：不能吃辣的朋友们，炒辣椒的是不能太长，否则辣味会完全渗入肉碎里面。炒约一分钟后，就可以上碟了。本菜特色是爽口鲜辣，令你停不了口哦，简单材料，浓浓田园感觉。. Y' x* B# M5 {4 c) R3 `# [% Y
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  • 落叶归根 金币 +10 不管你是否接受 红包敬上！ 2007-6-24 22:20

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