& ]/ p- t( p% @/ i
, X# _" Y/ ?5 J1 f7 J/ f& v
烹制方法　  ^( k0 Y4 N* ^. ]( D( l' L4 D
$ z* t# M9 @* }  W: I% o
材料：黑木耳（1朵）、莲藕（一小段）、芹菜（2根）、玉米（一根）
7 T( c1 I" J6 r2 Y4 d& v调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、料酒、蚝油: n. T2 }! [" ?& o

0 i1 t& a0 d, z- A% e
! }, K& K7 V6 M, c! d9 ^" V6 c- i) b8 {0 {2 \5 C
1　黑木耳用水浸泡，发好，洗净切丁；莲藕去皮、洗净，横向一切为二，然后切丁；芹菜撕去老筋切丁；玉米掰小粒。
  t" l  k4 B5 c# t2 b# K2 W2 Y$ I& L1 E. P

5 w- g3 T2 k& z+ J5 p" w  E+ i3 m; @2 a( q8 s, a# L# V6 ?5 w* B
2　炒锅烧热水，将所有原料焯水；木耳10秒，玉米粒20秒，莲藕和芹菜30秒。- T! h* ~$ i. w* x- z
1 d% @, O  C+ D2 a

( g  d6 B7 x, O0 |! T: g( G
: H- I: j9 C/ W/ a3　食材焯水后捞出，沥干水分。. S3 M7 o$ }' [' W2 o7 c
; k' R, c5 f$ q; P. C% B8 X
: d" k+ u+ a& X( {8 G5 P7 c

1 {, d! m" @# e, {4　炒锅刷净烧热，倒入色拉油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，倒入所有食材翻炒均匀。
6 H+ f6 h- `2 [- T# U3 |
* [, h1 U: J" u7 i1 r , k; S! ?6 |* }" W' B* A9 D2 C

; ]% q; v9 i) |5　调入料酒，糖和盐，快炒两分钟，加入适量的蚝油调味，起锅。

非常清新的一道小炒。营养的搭配也很不错。很适合孩子。改天学习做一下试试看。

作法真是一道清炒的好菜啊看了就流口水我也来照着来作作

营养搭配的很好啊，颜色很鲜艳，孩子肯定喜欢吃

颜色很鲜艳，非常清新的一道小炒。营养的搭配也很不错

简单、好看又好吃的一道素菜，喜欢