材料：莲藕1根，胡萝卜/黄瓜各少许，鸡蛋1个，面粉1杯，橄榄油少量，盐少许
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+ L9 {9 I" S" F; i. G- |做法：" F$ z: W  r9 i& i3 e5 m& g, D5 C

: T8 Z: H3 [, Y1。莲藕切薄片，并浸于盐水中，再擦去水分。胡萝卜、黄瓜切粒。
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: R/ @+ D4 `# C( l1 b9 j3 h2。打好的鸡蛋中调入适量的盐，再放入菜丁搅拌。# {8 E5 u, c+ c5 F
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3。莲藕裹上面粉和鸡蛋后，放入加热后的平锅中，煎至金黄色。
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3 l6 M7 _! \+ G. s, |莲藕浸于盐水或食醋中，会防止变色，并可减少涩味。- c2 Z& O# L7 `' Y: K7 [
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藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质等对人体有益的成分，另外还有丰富的钙、磷、铁和维生素B、尼克酸、维生素C等多种维生素，营养价值极高。, K, {1 a7 n  }4 ]% \
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看着不错，颜色搭配得好，下次做一下试试，谢谢楼主。