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6 N# {4 _7 \9 ^原料：, z+ M, [* V% H; r/ T2 L
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主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个
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% @# s$ K6 h7 ~/ a- S配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml8 A$ n8 R9 p- e& i
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准备：3 l% W+ G6 `4 o! l/ \  }5 j7 v

* Q( P& B: r! A9 T+ _银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。' f' ?+ U: j5 q2 ~6 X; M' ~2 j
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- X' `) s; T6 @% z9 l! _2 o) y做法：7 s* Y! O0 E9 U* ~4 ~2 o
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1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；
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2、将桃胶、银耳和水放入锅中；% B) x7 H$ x" U2 j, K0 V/ n" h" P

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" ^6 f+ |7 O+ u( D5 J5 V7 w  ^3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；
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4、放入木瓜块煮5分钟；
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5、根据个人口味放入适量冰糖；
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8 ?: {/ Y/ t9 @- J: }6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
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2 i" K, X! c2 T* q1 s* e8 A小贴士：% N8 y+ s3 v) s

+ h( _6 k% W2 p' |' r9 c/ ^0 G1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；
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2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；3 v( r# R$ m/ Q
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3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；
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" G% k* N9 r5 y/ O) Y$ a4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。