爽口小菜 剁椒拌三丝

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天气越来越热，在这样的季节，再吃大鱼大肉的已没什么味口了！今天就上个凉拌小菜。  h( s3 T9 A. ^( j
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　　做法：% H2 y/ a/ \9 T) g3 C; }# `; T+ I

' c. t0 N8 v0 e　　1、胡萝卜切丝。 . ]4 g6 d. z2 W7 J" y" E
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　　2、黄瓜切丝。
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　　3、龙口粉丝，泡软至没有硬心。 & z) x  X% m# I3 [# C- H6 o

! ~+ {8 G" x& N3 F　　4、三丝放在一起，加入剁椒，鸡精，香油拌匀装盘。
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恩，这菜色泽和味道应该不错，不过有点不足的是粉丝的搭配，其他2种口感都是爽脆的，粉丝则比较绵软，咀嚼起来似乎有点怪。而且其他2种丝比较短，而粉丝很长，吃的时候下筷不易，可能滴滴答答的，影响吃相，有点美中不足。

楼上的真是高人啊?我也总觉得有那么点不对头,而且我们这里的胡萝卜一般很难新鲜爽脆的,不如用小萝卜吧?