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[热菜] 蛋里藏嬌[13P]

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蛋里藏嬌[13P]

普通的鸡蛋里,肚子里藏着各式各样的小丁,吃起来美味,外型又讨巧,你家宝贝也一定会爱吃的!1 d- B. e3 _5 b7 I: n  C+ P

% a( A' C5 l3 G   材料:鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花
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制作过程:
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7 N* y( x3 w" Z4 b1、准备材料  s! f& ?) ~( y8 I# }9 {
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2、先将鸡蛋煮熟捞出浸冷水
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9 c4 S9 P! a5 D, Q; N' o3、剥壳
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5 ?+ f: ^1 W# e1 c7 t" l! Z* X4、将鸡蛋三七分, p) R' R* m9 D  o0 W! W

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5、七分处捞去蛋黄
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6、将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁7 P* O" J6 j# ^7 ]/ v

) P% Q7 ?+ b+ w0 K$ a7、起油锅下入所有材料丁炒熟+ j/ P+ S  b  s, x9 y' b

+ o2 D. o# z3 e. u4 C8、调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅备用
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/ ?; A& K, L2 s9、将捞空的蛋摆在盘中,边上用焯熟的西兰花做装饰
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10、将炒好和杂丁放入蛋坑中
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11、锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开$ B8 B, z. p' A& k
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12、淋在鸡蛋盅上即可
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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +10 发帖辛苦啦! 2013-7-24 08:47

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“蛋里藏嬌”这道菜一看就有自己制作的欲望,我想“藏嬌”也可以根据家人的味口,放一些自己喜欢吃的品种,不错,很好学,做起来也方便,值得一试。谢谢楼主分享啦!

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做法有点复杂,感觉实用性不是太大。如果是哄着宝宝吃还是值得一做的,或者家里来了客人可以露一小手。

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美味营养的一道菜,关键是颜色上很抓人眼球,制作上的话和一些大费周章的功夫菜比较的话,还算是可以接受

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其实蛋黄可以压成泥之后跟杂丁一起炒比较好,整个蛋都吃比单纯的吃蛋黄或者蛋白都健康,而且蛋这类食物不适宜多吃,难消化

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这道菜太有新意了,很有眼前一亮的感觉,就像是以前吃过的田螺煲,把田螺肉弄走,再往里边塞各种东西做出来一样,很棒。

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这个想法真够新颖的!但是那样吃,只要把蛋咬开,不怕里面的高汤流出来吗?

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看着好有食欲啊!有时间自己做下。没墨鱼用鱿鱼可照啊?谢谢楼主分享。

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有点复杂的做法,不过看在样子不错的面子上应该值得一做!

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这道菜看起来不错,营养味美,如果能把掏出来的蛋黄和剩下的三分蛋充分利用一下就好了,也不会浪费

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