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% _: j6 T' o1 _烹制方法　4 j5 w- O0 R8 U2 w( H8 `" D1 I0 a
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材料：五花肉末、莲藕、小唐菜、葱姜末
' M) I' E6 C  z* r1 W3 J调料：盐、料酒、生抽、淀粉、香油
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+ ~: f5 c7 X* e) n4 B# _1　五花肉和莲藕切块，分别剁碎。1 q! C9 A: ?4 X# c

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9 D: G% J: V5 V9 a* M' @  U9 ]2　在肉末和莲藕里放入盐、葱姜末、料酒、生抽、淀粉、香油，搅拌均匀。- T/ W9 v0 l8 W, [
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3　将莲藕肉末馅料揉成圆球状；锅内入水，烧开后放入莲藕肉丸，放少许盐煮十分钟。2 M) u; I: Z+ R- B* I
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4　最后可以加入自己喜欢的青菜。

莲藕一直都很喜欢吃，清炒、炖啊什么的都吃过，lz这个做法还是第一次看到，有机会试试。

用料简单，偶尔吃一吃味道是很赞的。

感觉很难买到好的莲藕，我一般是莲藕整个和骨头煲，然后冷却切条再煮。主要是材料，如果材料好，莲藕汤还是挺好喝的。