原料：
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黄瓜1根、蒜2个：
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先上个验证：
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0 ~- {, U3 _2 ^做法：
& N& \1 S. I) v9 L+ y7 G( P" u% ~1、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下，随便怎么切了，无所谓的，反正是自己吃的。然后放盐腌制10分钟：
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% U9 I2 r) {% {3 U7 A3 L4 [2、蒜头和尖椒切沫，待用：
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. X3 Y, T& D1 K7 ?3、把蒜沫、尖椒放入黄瓜中，倒酱油、麻油、醋，拌匀一下：
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从左至右：酱油、醋、麻油：
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) e0 K. E$ ?9 D) _" }, Q4、再来个验证：
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7 B9 [3 m5 T/ [# K# Q6 n5、大功告成：
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4 N) g. b n" t( t0 N* h黄瓜营养：
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1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
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2、延衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
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3、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
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4、减脂肪：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
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