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9 f6 C% g0 u6 R$ \烹制方法　1 E. b5 S& e: @% ?4 c4 K/ W+ Q% [0 f
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材料：五花肉沫、肥茄子、葱、蒜
% ]: x+ _' O7 \# q0 l9 L调料：盐、糖、刀唛玉米亚麻籽油、黑胡椒粉/ F1 A/ C( q( W/ t; {
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1　油锅中放葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛。6 U) y2 |. d" Z% |% Y$ D

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$ p7 o, C3 S3 d; ?$ ~4 y2　茄子原条放入微波炉用中火烤1分钟,直到茄子稍微变软。  a- ~) l  R! E5 Y/ Q2 h

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. _: E  {! |( i8 K, A0 |3　用刀切一条口子,刷上橄榄油、葱、蒜，放入预热到170℃的烤箱中,烘烤5~8分钟。
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6 a! r% c" r9 p. s$ m7 {- \; I% N4　取出茄子，放上肉酱,继续放入烤箱烤3~5分钟。0 X0 q" V- T; L6 ?

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5　最后撒上黑胡椒粉即可。

好菜一道，造型别致，而且味道看上去还很不错，但是不是任何东西都要加胡椒粉吧。

去年买了些锡纸，一直没用，不知道还能不能用了，看到这个菜，又想试一试了

多放血孜然，在放些甜面酱，味道更丰富。

楼主，提供的菜谱，大多数都用到了刀唛玉米亚麻籽油，是不是味这个品牌做代言的，呵呵笑话了6 @/ }7 d" y$ s' J) D" u
请教了这个茄子不入味怎么办？

我是非常喜欢吃茄子的.像红烧茄子啊鲶鱼茄子.楼主的这个做法倒是第一次见到.不过很简单，有时间一定自己做一个.谢谢分享

看来做这道菜还是要花点心思的，从颜色上看起来应该味道还不错。