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烹制方法　9 a. I& S( }3 _3 j+ t
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材料：香菇（5朵）、平菇（8朵）、瘦肉（1两）、香葱、鸡蛋（1个）、姜
4 H+ T, I. {/ l调料：胡椒粉、盐、芝麻香油% `- B; D7 [3 M/ T. E

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1　香菇以及平菇切成条状；切好瘦肉；香葱洗净切段。
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" v, a) f' \- k# U2　烧开水，加两片姜煮开，倒入切好的香菇以及平菇，滴几滴油，煮10分钟。" C0 Q" i/ N4 L& G: u. c5 |
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3　倒入蛋液，让蛋液在汤里散开。
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1 P$ n+ P2 B/ l7 k7 {4　用少许盐调味，再煮1分钟左右。
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0 c/ U1 G1 w5 E& ]' v- E! p5　熄火，滴入几滴香油，即可将鲜菇蛋花汤盛起趁热品尝。

这道汤真的很好喝，蘑菇的蘑菇味和蛋的香味结合在一起，令人回味无穷。

不錯，要試一試的，看著就要食慾哦！哈哈！簡單的做法！

问一下，蘑菇煮的时候会有杂质，让汤变得浑浊，楼主有木有什么解决办法

蛋花湯這我最煮的，他最簡單快速可食，但沒樓主妳放那麼多料就是了~

这菇和蛋做汤我就比较少做，看上去很不错啊，要机会要试一下。

楼主推荐的这道菜我感觉香菇炖的时间有点短，营养精华没出来就出锅了

做菜没有什么章法的，只要随心所欲，符合自己的口味，就是成功的！

蛋花汤吃紫菜蛋花汤比较多 蛋花最好加点去腻的材料 加香菇类的不知道喝起来腻不腻 有机会尝试一下

只要是跟香菇一起做的菜应该多会是很香的，因为我也比较喜欢吃香菇。