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* N* O1 |, G. D' b& a! ^原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜
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先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口) _" k- Q5 M( R% q5 y' L+ J3 ?

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5 s. o1 O" X- l" m. `然后调制蒜茸汁; b3 M9 O) V- d0 c3 A6 y, a: s$ T
首先将蒜头斩碎+ t0 m0 z8 y' N
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8 T5 j& Q- A1 L$ j+ b- |# q因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,' a4 C$ j- I# c* `, i$ {% N/ @
一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,
0 j5 V2 h4 b7 A. y; f, g再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错
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9 Y  E: m( ]8 B  U$ g7 Y待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.  ~, t# S# @: ?
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/ j, ?7 M! U" `5 Q) N7 q0 f" i加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜3 t, w- y: y+ `% v% G

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将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了, }; O: E. ^% q5 b* R

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3 V: I" E8 x! n! G. T蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!, h3 L2 t  e3 `6 k# R1 R
撒上红椒粒即可
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3 W9 W; \% Y* @作品汇报完毕,望大家支持.谢谢

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！