[热菜] 咖喱牛肉[14P]

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材料：牛肉1000克，胡萝卜1个，土豆2个，洋葱、咖喱、姜、黄油、清水各适量- z6 M' }4 P4 r7 N2 `# O# C

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做法：0 x% }* S% G% |6 X
1、土豆切成和胡萝卜削皮切成小块，土豆在凉水中泡泡捞起备用；. F' `; m6 j  C& z* {5 V
2、牛肉切成丁备用；: o7 i4 @1 _( `
3、锅内放入清水，姜片大火烧开后改成小火炖1个小时；
8 u$ k) i3 O8 H5 J7 d" A4、锅烧热后放入黄油烧至溶化；
5 b  A; a( H$ g( `5 Y& C5、放入洋葱爆出香味，加入胡萝卜和土豆丁炒均匀；
( |1 ?- u/ b4 Y* p$ a' d! H6、加入咖喱块炒至均匀；: b3 l: a- n3 C+ g; l! }2 f
7、倒入炖好的牛肉块翻炒；; [9 F) C3 I+ j0 m
8、加入牛肉汤炖至土豆熟即可。
. c- ]5 j; {6 p0 {6 k# X小贴士：, I" I: K8 d. j8 h) z2 V
1、牛肉先炖后更加省事一些；
6 l, C9 r. k' W" L- D2、牛肉不要炖得太烂，还得和土豆一起炖，否则不能入味；
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