材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末
# G7 D" B+ a3 o9 l8 \2 b调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油7 ?0 k( v7 t' g) m, G
芡汁：蚝油、糖、生粉、水
+ w9 b1 {$ V) g5 j4 G  ~' K" ^做法：2 q1 g3 Y; X+ P: d2 O
1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。
  d* E( w: P* Z# Y1 \2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。1 \" K2 c2 E: t  Y. Z8 Q5 O
3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。4 p* f& N& u2 X+ S) V# C8 E! \
4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，
# x: k- ^( [- I5 W8 |: J最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~
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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯