咖喱鱼蛋午餐肉

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* h/ A' W; t' a) r% d9 R午餐肉是这种粉少肉多味道的
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看看切开后的模样，肉丝多么分明% M3 W9 i3 e% t+ k) h6 Z0 n

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- y* p8 c8 h9 v% _, \首先做的是放进锅里慢火煎香 2 A' e. }* V) a, b8 y! q" r

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- d4 V6 U( `# q. i+ E  Q" {! p煎好的午餐肉，根本是舌头的一次艳遇~9 E; a% j9 ^% ~

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为了使面与汤，各自有独立却又惺惺相惜的味道，通常我做方便面，是先将汤料用水溶开待用 $ e; U- d$ Q  r9 }1 C" V

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然后面身下锅煮至七成熟，这是为了煮出面身独有的面经与淀粉，又为保证面身在浸泡在面汤中继续变软的过程有个发展的空间，所以不能煮得太熟。  g1 j; _# {4 P" O" b5 @( S

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将午餐肉，昨晚吃剩的咖喱鱼蛋，铺到面身上，一碗超级完美的公仔面，面世啦~4 I! o! }1 ~; @) \2 a, \

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1 V# p( v* t4 A5 {那是煮给先生的公仔面，我看咖喱汁这么漂亮，下了些挂面，捞咖喱汁，正~
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至于配餐，我泡了一杯麦片，先生的咖啡，我的奶茶~~ 7 H4 f1 X8 Q9 J
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