洋葱400g   粉丝100g   青椒75g   红椒75g) a4 c0 Q' f. s# }

, ~$ p" P) Q. v调料   酱油适量   鸡精适量   蒜适量   料酒适量   豆瓣酱适量   福临门天适量   精盐适量   元贞糖适量   孜然适量   生粉适量   辣椒粉适量, ?, Y5 V/ n& u, }
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洋葱肉末粉丝煲的做法6 }1 T4 m2 P' E% ^

5 ]- X4 J4 ^( J5 s0 e% i1  首先清洗好好洋葱，去头尾。
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8 |, I6 O) A  [8 |  O, G: x3 H2  将洋葱切成小丁状。0 {3 W! l$ I9 c& `( Z6 _

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3  青红椒清晰干净，去蒂去芯。切成小丁状。- O; c$ i6 q7 v  f1 e" a$ x3 ^" J4 ^

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3 N2 U$ ?1 }- d# `% A& h) o9 l4  葱也切成末。
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/ H  }2 ~2 L" P! s# _5  准备好适量的里脊肉，手动切成肉泥。。注意。一定要手工自己切哦。。。如果喜欢吃肥肉的可以用后腿肉或则五花肉代替哦~·但是我发现里脊做末口感还是相对不错。" g4 i% g/ M9 |5 b2 Y+ e; O" u

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' I+ [; a- H! }, S( ]3 M3 P6  切好的肉泥，放入酱油、料酒、生粉、少量的盐、鸡精、孜然搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。如果喜欢口感润滑一点的可以放入适量的蛋清。; S* z1 g3 g8 i; m+ e- h, e
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+ W" ^4 b" e5 U8 S/ ?7  砂锅洗净，放入泡发好的粉丝垫底。
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3 o9 T% t- N4 b" {, K. O+ J东西备好。开炒。哦也(*^__^*) 嘻嘻…* z9 b0 |* C+ w: w% w/ R5 |
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8  锅中放少量油，放入洋葱，绿红椒炒断生，可放入适量盐调味。。。炒到洋葱香味出来盛出备用。6 r2 ^* H. G( N7 r% c
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9  锅洗净，放入油，大蒜爆香，放入腌制好的肉末开始翻炒。
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/ i1 n+ A- Y  O8 o  j( l10  将炒好的洋葱绿红椒一起放入一同翻炒，放酱油、盐、鸡精‘豆瓣酱，如果想有辣味的同学可以放入辣椒粉哦。。
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11  将超好的洋葱肉末放入撒锅中，然后放入适当的高汤，红烧酱肉提味，因为之前放了豆瓣酱和盐，所以不怕粉丝没有味道。。这样煲上3-5分钟即可，过久，粉丝就会烂掉不好吃了。
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' M: g) b1 h, }12  最后撒上葱末就OK了。哈哈。可以开吃了。% `* B2 O" Q1 ^& X% w2 t

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这个杂煲看起来，色香味俱全。收藏后面好好试试。

看那猪肉，竟然变成了紫色，竟然有一点可怕哦