【用  料】豆腐、黄瓜、豆芽、豌豆尖、云南火腿、普通火腿、香菇、米线 $ ?& _# A: e4 p( T* O
【调  料】盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、料酒、酸辣椒、番茄酱、食用油、高汤 + N) ^+ C* m# O) l/ f5 y
用具：锅仔
: }$ R; x0 f, i3 W8 V$ t【制作过程】 ) F3 x+ ~. _$ q' _
1、 将豆芽、豌豆尖洗净放入锅仔的底部，上面铺上米线； : c$ _; U1 m/ ~9 @/ R& D2 k$ q
2、 黄瓜洗净切成片，火腿、香菇、豆腐切片放在米线上； ' V5 n8 c. b* v% c* r8 u& J+ D2 Z
3、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煸出香味，加入酸辣椒、番茄酱、高汤、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，开锅后倒入锅仔中即可。 1 ^) {1 H6 e" w  v3 d4 o5 p. s$ A
特点：酸辣可口

看介绍比较诱人，改天做做看。 酸辣椒北方有卖的吗。

超市里多的是,有一种小袋的不错,忘了什么名字了.

平常没怎么注意 下次溜达的时候看看