牡蛎猪红汤   : w( C6 `0 `0 G' k% {& @: O

; K  P+ T; W! O/ X* x/ E/ X  材料 ：鲜牡蛎（加少许料酒／太白粉稍腌），猪血（切粗丁，烫飞水），小白菜，豆芽，辣椒片，蒜蓉，葱花。
+ w  H0 |5 s/ c1 X4 n. G- I  调味料 ：高汤２－３饭碗，红大酱半大匙，辣豆辩酱半大匙，辣椒粉一茶匙，老抽半茶匙，生抽一茶匙，麻油一大匙，料酒一茶匙，香醋。
" q8 C. a3 E& L  _& F, A3 d* j  做法 ：麻油烧热，放进辣椒片／蒜蓉／辣豆辩酱炒香；注入高汤，放进猪血／小白菜／豆芽，红大酱／辣椒粉／老抽／生抽／料酒，烧开后煮７－８分钟，加入牡蛎烫熟，滴进香醋即可。
7 Y- E. ~2 `# t: T4 S0 P) a% _: N# A8 F% M# B+ D' j) @
+ Q  y5 K; S0 w0 `7 r& N4 q
& q3 b/ ^0 X% |+ j) r! Y- v
1 O; j" s: g: X' O  M
1 K4 L( K: o, P8 ]
2 b! P% v  \" E0 t% v0 D1 M6 u
% r* [5 t3 u2 b% A! ^
" U/ U& D8 Y$ E& S

- f3 y9 R; _% q% a. z% N- Q
/ j1 E4 h; |$ [; z( `
" `  \( V4 E4 N0 _' k, X

感觉和那个毛血旺好像的说，该不会是毛血旺改良版？里面的东西是不是什么都可以加的？用火锅吃估计好吃点的说

我这个福建人一看到把辣椒放到海鲜里就觉得不妥.海鲜不就是吃一个鲜麽?酱紫做菜似乎不行的呀.