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材料：鸭（切块），桂皮，香叶，八角，干椒，姜片，蒜，萝卜，酱油2大匙，糖1大匙，啤酒1厅，水淀粉少许- \6 q6 |1 G) N: D" b% A
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做法：
3 \; c4 |9 q5 m$ y1、锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油
* E% i& v9 e) }0 E" p. Q. A2、然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮
! C! `6 p( V9 w3、待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮
$ n" s6 A% ]1 L" Q* {$ u4、煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅
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这就是传说中的啤酒鸭!我要回去试一试!

色，香，味俱全，不错。不过最后放糖，怎么上色呢？