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LEVEL 8(卓越品质)
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小 发表于 2007-4-17 20:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1微波肥牛饭[1p]
微波肥牛饭[1p] / L/ w8 U6 O' m/ t' s) [
 $ f- F; F- m% k; N& K
# G) J4 \, y+ n. @
难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 牛肉类 菜系: 微波炉菜
- P' Y) A9 Q2 J& u只需要几分钟而已，方便又简单。伴随“叮”的一声响，香喷喷的肥牛饭就做好了
, f+ t0 C( q2 t) C: H, ]6 e0 U/ d6 G( Y* Z7 F
用料
$ ^: L: \3 K: m1 {7 E! z/ d4 [2 S3 \* E3 |" g! N8 k. @7 R
7 q! c& g# S9 K2 G
新鲜肥牛肉片 250g, p8 d. u( e- N+ m( K6 L7 |# K
洋葱 1/4个( g- P4 [/ V' r
盐 1茶匙（5克）
. `" r4 G2 J! H! k白砂糖 1茶匙（5克）
P" E3 \4 P3 q4 G& F生抽 1汤匙（15ml）
3 r3 Z: m$ \4 w! Q' l1 w" Z白米饭 1碗（最好是刚焖好还带着热气的）
- w0 k$ n8 R, l2 ]) r# `2 g+ Q ~4 O `7 P. c% V$ ~
做法. F0 ?* L9 \5 l: q
1 E2 @" R. S5 R将新鲜的肥牛肉片加入盐、白砂糖和生抽拌匀腌制5分钟，以使其入味。洋葱去皮，洗净，切成稍宽的丝。 1 g- }0 i" [( f3 R; @ p/ e2 _' T
取1个可以微波加热的敞口碗，把切好的洋葱丝铺在底部，再将腌好的肥牛肉片均匀地铺在洋葱上。 , s6 h( j7 Y4 t6 a
把碗口用保鲜膜封严，然后放入微波炉中，高火加热2. 5分钟，立即取出揭去保鲜膜。
) u9 Y9 M& Z) |把做好的肥牛片和洋葱丝整齐地码在白米饭上，就可以开动了。
7 y5 h+ b K7 _! F# b' N' O
$ m' c+ C5 G# y' w2 s
/ r- M- D3 y2 u8 S4 {小贴士% e0 f) v/ n x# v
1 n) d1 z' J# K0 Y1 F还可以加上一些白灼青菜，比如西兰花、小油菜，既丰富了口感又补充了维生素。 # h$ w- n) o, I* G: E: m& V6 y5 v2 U
选择使用微波炉专用保鲜膜效果会更好。 - S' Q5 a; r5 P1 M; j
如果用带盖的密封盒代替保鲜膜密封敞口碗也可以。
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