1、先将米粉下开水烫一下，捞出滤水。) L% `% c8 {- U, _0 W
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. I2 O5 d$ _! L$ A1 P0 |' g4 z2、准备配料，黄瓜条，番茄，和姜。早上吃点姜，有如参汤。3 `4 M. R; k/ L

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/ `, b, e0 X) P' X, n处理一下。: f: c+ }( H6 [/ s+ ^

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再切点葱，一会配上颜色好看地。/ k+ b( e# p. v! ?9 c4 f
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3、锅内放油，准备开始了。0 u1 ]4 s. s- ?6 w& R$ |

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: S" I% K, D7 h/ k% ?4、先炒鸡蛋一个，然后趁余油炒番茄，黄瓜。断生就该加米粉了。
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2 @4 i9 A: V& T3 x! |% u+ s( d5、再入盐，胡椒等调料后，再加葱准备起锅了。0 w( {7 C8 b: G" t9 R
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; p/ ^: ?5 |5 F  z0 f$ @" T& u6、成品出来了。
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2 W2 Q. |1 G5 o1 R7 L6 `1 d" u验证下：
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我最喜欢吃炒米粉了  简单又好吃  下次你可以做做其他味道的

南方人最喜欢的菜啊。  

冒似不咋的，不过楼主这诚意倒是真的感受到了，支持这做法

炒米粉感觉油多些好吃。楼主炒的配料都是素的，加些瘦肉等，口味会不会更好些？

楼主手艺还行,我上次从超市买回来的米粉,里面很多杂菜...然后我就直接下锅炒也忘记烫米粉了,结果就是很难吃..后面拉肚子了

还有是干炒 把米粉炒到半焦 那感觉香 唯一不好控制的是肉不能老 蛋不能老 菜不能黄 这就有点难度了吧

哈 好小的番茄。  非常家常的炒粉。 不过这个粉 好像太短了吧~

饿了，流口水中，顶一个，加油

南方人爱吃米粉我们这边市场都没有卖的
% y& J7 R1 b% S7 ]出差去广州吃的干炒牛河 很棒