" r1 c. c9 A6 Y( O1 _& o& N9 V
& O+ G4 k3 C' I6 K9 x: u
烹制方法　
0 A/ L) r4 E* v$ [/ L1 R7 D
0 [. J4 V1 N  v# l0 [  e材料：排骨500g
& m2 J1 P! A$ }9 b调料：料酒（些许）、淀粉（2勺）、酱油（3勺）、盐（适量）、蒜（4瓣）、刀嘜纯正芥花籽油（适量）、黄豆酱（2大勺）、胡椒粉（适量）、葱（适量）- Q0 P* J+ J" J# m( E  f, y
5 a. ^) p6 C- r( W& e; K
! \9 z4 B& V. j2 u
" B0 K! ]8 P2 {' ?% C- L
1　排骨切成小块，洗干净。
( E2 i: @" N0 A7 X1 A  `- p: C8 Y
7 G& h- ^2 y* N2 Z . ]9 y3 j- z$ V# O) w! j7 r, W: j" M
0 r; Z; ]! X: w) i/ |! i; O4 y/ X
2　排骨用料酒、盐、油、胡椒粉、酱油调味，用生粉拌匀腌入味。
+ ^8 Q  ]* O( i, o/ g9 G# l
" K) P4 N: m& s( B; m" ^: L $ m6 R& S$ v1 E/ ~  x

& l" Y+ y' O# A5 W$ t& E8 z( L- Z3　锅里放油，爆香蒜片，加入排骨，炒香。( L- @  u  \3 q  S7 U( p1 A

+ {! {. j- c7 @. d; Z- e6 N: E
% a6 W; n3 _$ P; B; h! K- L% J6 ^: P# P8 j, j( h
4　倒入适量的水，2大勺黄豆酱，大火煮开。然后小火盖盖子再煮15~20分钟。
5 l0 ?% x  D, ?) r2 i" p6 Q1 N7 `. C8 ~+ y, b8 h6 o  ^
! K. x: @3 i& j; k2 E% l
9 T6 @8 y1 |6 \4 I0 L, q
5　打开盖子，放入葱段，大火收汁即可起锅。

最后一张图片让我馋涎欲滴啊。节日期间要好好学一下。

真馋啊，不知道我自己做成后是什么味道?好好学一下

有点象糖醋排骨的感觉啊，我试着做一次看看，给女友一个惊喜，

四味排骨不妨用蒸的功夫来弄别有一番滋味。

看着口水都要流下来了，必须自己试试！！！！

看起来不错，得自己试试，先收下，做了看味道怎么样

最后的成品看起来真是让人流口水,不过要买到上好的黄酱才能做好这道菜啊

这个介绍很实用，我一直做不好它，现在就学学。

看着挺香的啊，特别是肉菜，做出来就是好看，不知道味道如何了