虎皮尖椒特点就是简单易学，喜欢吃辣的亲们不能错过哦6 f6 @: R( Z! @3 h5 ^; ~+ K( T

! U* J0 l( e- L+ f8 F! Q% _- G( M$ i材料：尖椒1-2斤，香其酱1/4袋或甜面酱1/3袋 (我的是180g/袋)
+ a5 e: K9 P/ O3 S
  }- S0 N/ G) F* ?, |2 o/ s% H甜面酱倒出来，用1大碗或2小碗清水化开(不然该糊锅啦~)3 Q# B4 s* E6 l, E& b
6 n5 n5 f, T/ M% o

0 _" V( O: z0 ]* K6 ~& @2 y3 _. g( q1 ]7 ?+ K

) L9 L" a8 R: L$ O) o" |尖椒去蒂，不用抠籽儿不用切开。
, B1 ~4 v& U, Z2 u5 F. ]- D直接拿刀面在尖椒上压，要使劲哦。
0 W: d6 l5 z: D! |: i
) I; t5 b. g8 `  N. }! b4 Q+ G+ l. G( I( d4 [, k% H9 U

( ~0 `# m  m2 `: G5 K) r锅热一点点油，倒入尖椒开炒。% y6 @$ v2 @4 H
炒到稍软，倒入调好的甜面酱。
' E# i  Z% V5 b% C, Z- h; P
5 K  A2 L1 P* g: s; l. t
/ j) i& \9 o- Z! B4 [6 Y! U& Z
9 j6 Q3 m' o% Q" N; J小火，开煮，翻翻，煮煮，翻翻煮煮。3 _  S1 q$ v# R6 g9 n( {- D: g
煮到尖椒软巴巴的就是好啦。7 b0 g4 n6 z6 I
盛出来马上吃，可以！1 y1 t% b/ E2 U
放入容器在冰箱腌过夜再吃，一样的超好吃！; V( h2 v$ t0 T. C9 _
配米饭最棒！
# ^3 U  f1 L! S/ o
+ |& A1 @. Z: ^2 X' h: @* A/ h$ b* {
' Q! V; \* H- r
% y4 }' y4 G6 X% p' L/ s如果想要出现更好虎皮效果，最好在炒之前多用点油过一下，不过太费油了。。。不推荐7 |  F9 D# I8 G$ Z( k9 t. L0 F
& S, g4 X6 R& E( _
可以吃了5 }0 J; P( a( F8 B/ @' W
) n0 i9 G+ P1 j. g/ I( _+ W0 Y

* t! h- P$ x1 J# f8 h) W0 r# l* r& h# H
根据口味不同，可以把辣椒再切一下， 放点儿蒜末。味道也不错哦。

谢谢楼主有机会一定都试试做这些菜才行~~ ~~

虎皮尖椒算不上有多辣，喜欢吃得上面再来层辣椒末才够喂

我同意楼主的做法 多放油炸一下出现虎皮 效果好一点 还有人说在尖椒里塞上肉会更好吃。。。

技术要领 录下来了 有时间弄弄  可惜图看不清了  望补好哦！

炒尖椒呀，超辣的，我就吃不惯，还有我每次炒辣椒都会有很多油烟出来的

w我爱吃尖椒

看不到图，不过还是让我知道了咋做这道菜，每次去酒店吃饭点这道菜都感觉蛮好吃的，就是不知道咋弄，今晚自己弄一道试试。

塞肉极麻烦，其实炒尖椒时放点肉进去口感也好很多

虎皮尖椒算不上有多辣，喜欢吃得上面再来层辣椒末才够喂