烹制方法 材料:猪肉馅(半斤)、鸡蛋(2个)、生粉(适量)、白菜(一棵)调料:生抽、刀嘜纯正花生油、盐、糖
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# }6 U- ]7 f4 X% I# b$ |' d 1 将买回来的猪肉馅放入大碗里,加入生抽、油、盐、糖以及生粉拌匀。
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4 b1 j2 U2 m) `1 ]- O 2 烧热一锅水,将白菜放入滚水中烫熟,加些许盐调味,后捞起放入凉开水里泡。
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9 V0 j5 _ T, w- e, l% G2 | 3 待白菜泡冷后,捞出来,切薄。
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5 G4 @9 g0 B0 ]# h 4 将白菜摊放在手掌心,夹些许猪肉馅放在白菜中,将菜叶卷起。
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5 将卷好的白菜卷整齐地码放在碟子上。
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6 烧热煮锅,放上蒸架,将猪肉卷放在蒸架上蒸15分钟,猪肉熟透后即可食用。