- E( |, s7 i7 o% I) A8 K. ]
1 q) V* j9 b: A" ^* t' w9 ~烹制方法　( T1 A/ p7 @! @/ g

( N- C! t: B. O! E) f1 l材料：青笋（150克）、红辣椒（半只）、姜粒（3克）、蒜粒（3克）
" C1 ]6 E* D: q: Y" W调料：陈醋（10毫升）、白糖（2克）、香油（3毫升）、剁椒（15克）
+ P- p* j; L; I& g. r
+ i% q/ y: L( o" y
6 x! [$ y  O+ G5 C: y! f4 h7 J  P; g( W
1　青笋切成丝。
+ r  l& N$ v$ L1 \) l* w/ E. w
2 h) _' c9 t9 \  z: S9 {- e. _
& O5 N$ Y4 r' P8 k# a1 B7 y, ]$ i! x7 q, n
2　将青笋放盐腌制2分钟后，洗净沥干水备用。
7 x/ B  ^7 n1 k( \
+ l- Z4 l$ o, P6 N* ?
7 @& @5 _: B2 S! a$ [9 a
* Q/ m4 u% V% m0 e( w3　将红椒洗干净，对半切开，切成粒；姜蒜同样切成粒。
( A! V. W1 D- q
5 c( P! p5 z. I# k! W- s
: N) }) _$ n9 N0 s$ v
) {% \& Y2 @. g. o4　将青笋丝倒入大盆里，用陈醋、白糖、鸡粉、香油调味。5 A) e6 C7 t; J5 o

7 I  T' I9 g: k% B: Q % Z3 j) x5 Y; h

' e, k$ @+ z6 Y5　将红椒、姜粒、蒜粒倒入青笋中，拌匀即成。

感谢楼主，楼主一家三口真幸福，教程很好学，我的最爱

夫妻菜，菜有营养，刀功也不错，学会了和老婆试一试。

这个凉菜最主要的东西就是剁椒了6 `: U6 L" `+ B7 K( c$ y5 y
一般都是买现成的罐装的

这个凉菜我喜欢吃的，很爽口的，又提胃口，很不错的夏季菜品