对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

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前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：- H3 d# R" @' T! F+ l
1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。
8 g* ^! L; K+ \* }; S- k6 _' D9 `2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。
2 y6 ]6 y* o- ]) c2 L3 p3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。$ E$ y& P9 [6 v+ F, d
4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。
6 r6 K, F( }3 p5 M. `! s$ W, s5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。7 m) E* `: c( H, k9 Z8 m6 ^
6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。
+ o2 Q- v: [0 R! ]* x4 z2 L% l7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。
' a: Q! _( l, S" b# a9 s8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。
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- {- U2 J* O) N0 T. {; X4 P0 P2 q6 a[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]