家有爱吃韩国泡菜的老公，为避免太多的防腐剂，只能自己亲自上阵了。# c4 E* s, h. e* i/ _
原料大集合。+ }8 C, [4 \4 P& T& ^1 t: ]
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白菜想用盐腌一下，约30分钟就好
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* f5 h$ k) l( g1 X, ]% f把梨、蒜、姜准备好。蒜多一点，姜一小块就好
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放入料理机% v% B" S/ [3 `

- a- t1 H! j4 w" B: S1 g绞碎以后的样子1 @4 g& G, E# u, B9 k( a  t- [/ s
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将白菜挤干水分后，准备和调料一起会和啦
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/ ~, M! i; Z0 m' s1 ?7 w3 U: T呵呵，还要加一点白酒或米酒。用手慢慢抓均匀。1 h5 }& l, j$ m$ c& s2 z6 S
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装入密封盒或玻璃屏。第一天不放冰箱，从第二天起放入冰箱，四天后可以品尝了。& ^3 ~/ y% X  N) y/ X  `* |
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就是这样简单。味道不错哦，比商场里的泡菜更健康。
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7 n7 ?- {. Y' t! K( N' g8 \0 O( u虾酱半勺，鱼露一勺就可以了。我没有没到韩国辣椒酱直接用了蒜蓉辣椒酱，也不错

问下为什么要放梨子啊？？9 n0 x. H0 P( Q7 e% a
看起来很漂亮

其实真正的原因我也不知道，但是个人觉得放了梨子的味道更好，可以冲淡大白菜的的那种青味。呵呵，欢迎交流

看起来跟外面卖的一模一样。这网站真好，好多绝密菜都能在这学到。

看着不怎么样，但还是要感谢楼主给我们带来的泡菜

看着挺有胃口的，其实老家自己做的泡菜也很好吃的

真是很诱人啊，我感冒了，就像吃这样的小菜！

嗯 看图就觉得非常好吃  感谢楼主分享，特别是最后一张

做的真是好呀.还简单明了.不错.自己做一下试试.

最后一张图片的跟我昨晚吃的釜山料理的泡菜一样，打算照着做次试试，味道如果一样，以后就能省不少钱啦。