我的鱼皮饺的做法：（我觉得方法可能不够好，大家指点指点）
" L1 |: s( f7 w; j' n: I7 e7 I- z) e1。 洗净后，刮出鱼肉。（鱼骨用来煮汤）。鱼肉加入盐，胡椒粉，姜汁，葱汁，搅成鱼浆。 (机打的鱼浆好像不怎么爽口）. C+ `' j9 U0 Z1 Y* X' ^1 y% j
2。 澄粉用开水做成面团，将鱼浆加入澄粉面团中，搓匀,做皮（加了鱼浆，面团很软，生怕破，结果做得很厚）
* x% q. h* W1 L* [. u" r/ j) {3 `7 W  }0 a3。 虾去肠，切小块，加入，盐，胡椒粉，姜汁，蛋白，搅匀，
  U1 v" T+ d" u- ~4。 笋切粒，与虾搅匀，做馅
, b- x2 |2 z8 q6 x% F好多功夫，做得我好辛苦，给些同情票啦~ $ r9 Q: ?# Q7 o9 u. ?' m7 g

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" G" u+ G# g4 R! C9 Z鱼浆加入澄粉面团 $ H% d0 N, n$ |* w1 U9 h
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看着不错 可是感觉挺麻烦的 我们要学 好做又好吃的 呵呵

搂主少放点鱼浆到面里，就可以把面皮做得稍微薄点了，你的料太足了才容易破咯~2 a4 F& ^6 V: Y) ]( n
恩，我挺喜欢这道的，不过我喜欢里面菜馅的，更鲜点