孜然盘丝小饼我爱吃的，酥脆咸香辣还有孜然的味道，配一碟小菜和一碗香粥很不错哦~~. N; J4 ?: ]: \* b
原料：: B7 z! _. g" i" @, a1 ^  ?/ N% x
面粉 200克 开水 40克 冷水 50克
/ O8 U% d3 t7 b) L8 b! h+ c! q油酥面：面粉 5克 十三香 5克 盐 5克 辣椒粉和 孜然粉各 10克 （酌减） 油 10克
2 C5 [3 r. k* U% J7 Z1 d3 c) M做法:& I: B. E" |: i, F) M/ p. \
1 面粉放入面盆中加开水用搅拌棍搅几下，马上加入冷水搅匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟
' n! w5 h7 U" C2 o/ s! B4 N2 油酥面的所有材料放入碗中搅匀，醒好的面擀成长方面片，均匀的抹上油酥面，用刀切成细长条
8 x0 ~  k& h/ z, b' x7 J3 5-6条为一组，稍稍拉长扭转，一头为中心盘起来，用手压平，饼铛加放少许油，放入小饼烙熟1 A+ c" C/ w" [& V
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孜然的味道还是不错的，这个饼加上孜然味应该挺好吃了，怎么没人支持。我送上一颗红心

不错的做法，我以前也经常做饼，怎么就没想起来里边加点孜然呢。明天星期天试验下。