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青椒鸡蛋豆干丁

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青椒鸡蛋豆干丁


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材料:青椒6-7个,鸡蛋2个(据研究,人一天不能吃2个以上的鸡蛋),酱干6-7块,淀粉少许,蒜末,葱末,香油
3 b1 o# f: B* t  P2 @3 j/ @! |做法:+ R# b# Q. T( }) F% ~8 b
1.青椒、酱干洗净,切丁,分盘装好待用。
, u, ^$ Y) [- G9 _( |) R2.鸡蛋打好,加入淀粉少量,可加点少许盐、水,搅拌均匀,待用。; h! [8 `- x- C7 Z
3.锅内倒入食用油,中火烧热,倒入葱末蒜末,爆香;倒入青椒丁,可加少许盐;待有七成熟时,倒入豆干丁,翻炒;3分钟后,倒入搅拌均匀的鸡蛋,小火翻炒,约4分钟,倒入几滴香油,起锅装盘。
本帖最近评分记录
  • sydapeng 金币 +5 发贴辛苦了! 2007-4-8 18:37

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呵呵,我每天都吃3个鸡蛋看来要改了.

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我今天试做道菜,试一试手艺怎么样,口味好不好.谢谢了.

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