荠香珍珠大虾
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1.把吐丝面包切成小丁.(面包可是我自己做的哦,嘻,荠菜也是自家在小区里挖的.)& `7 t' f) F  D4 S+ _! l

4 T( Z% X# R3 u  f* L2.把荠菜用刀剁细后,用少许盐,鸡精拌一下,腌制一会,然后挤出水份./ V4 K+ s  A( r% k5 j0 ]1 E9 h

7 A) l+ x8 E9 f% `6 J3.取少许虾肉,剁成泥.% M: @9 d8 \1 ]2 y' Q, w, ~

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4.把虾泥和荠菜末搅均.
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5.把大虾改刀,用盐.鸡精.料酒.腌制一会.
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6.把腌制好的虾,中间抹上<4>.
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5 I% G7 G& Z) a( i  D7.大虾裹面粉,蛋液.面包丁.
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8.下6~7成油温的油锅炸制金黄.
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终于搞定了.
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嗨!注意了
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1.面包不要选制甜的.因为甜的用油炸容易糊.

那两个小鸟雕的好可爱！萝卜的？用蛋清涂一下行不？然后面包就容易粘上，不过澳洲这里的虾太难吃了，所以我都只用蛋清和酒拌下炒得

刀功要求太高了点啊.自己做有难度.