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茶树菇莲藕排骨汤

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茶树菇莲藕排骨汤

看成品  旁边放的就是干的茶树菇 要先泡发的
4 W6 i) ~! w, ^6 E' c& V) c- T) ?. @$ J# w6 j: U% J+ Y

6 h9 I; D6 Z5 J, k; ]8 H7 W& ?大家看看所有的材料" k$ @/ L( y8 W+ }7 G
6 E9 ?4 D2 ~& k; N1 J: \2 w
做法:$ g8 b* c4 A' K# V: d+ R- Y# k
1 藕洗净切块儿 葱段 枸杞 姜片少许   茶树菇9朵 干香菇4朵先用温水泡发10分钟   
1 I5 s3 ]5 r4 X0 ^/ @# l2 半斤排骨(上次烤完剩下的)洗净后放凉水中煮沸3分钟后捞出 这样可以让肉肉
9 Y0 l$ }9 q2 @; Q  Q4 f   在炖的过程中不会散掉
( Y  c3 e- r4 T! m3 所有东东放到电压锅里 加入适量的清水 想喝多少汤就加多少 压力锅不会蒸发
) Q/ p' O# U' N$ O   掉很多水分 然后选择肉类(大概就是15-20分钟加压)  根本不用管锅啊什么的7 s1 G* B' B! B' B/ o1 D( F4 ]4 L
  哈哈 超省心~
. e" X2 h  r2 C8 F4 到时间后开盖 加入少量的盐调味即可(我喜欢清淡的汤味)也可以在加点老抽& D( B1 l6 L/ f# V# h" S( J7 b: @; h
  或白胡椒粉 总之看个人口味拉
# v. N$ s! Z4 ^# c* f- tps 而且这样炖出来的肉肉都还很嫩 不象以前炖久了肉质就柴柴的只能喝汤~
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦! 2007-4-6 12:06

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茶姑这么点味道很淡的吧?要泡多久呢?

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哦,我学会了,你这样做的不会好吃的

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